嚥下ピラミッド
食事時間が待ち遠しくなる嚥下食の提供を目指して。
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監修・指導/金谷 節子(金谷栄養研究所 所長) 協力/栢下 淳(県立広島大学 教授)、江頭 文江(地域栄養ケアPEACH厚木 代表)
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セミナー中止のお知らせ

2018年1月16日(火)に開催を予定しておりました以下セミナーは、講師の都合により、やむなく中止となりました。 セミナーへのご参加のお申し込み、ご検討を頂いておりましたお客様へは、 急なご連絡となり、誠に申し訳ございません。
セミナーを楽しみにしていらっしゃったお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。 お申し込みいただきました方々へは、別途ご案内申し上げます。 何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
※本件に関するお問い合わせ先/嚥下食ドットコム事務局 03-6273-3815

嚥下食実習講座
日付

1.受講対象

適切な嚥下食・介護食の提供を目指す病院、介護・福祉施設の管理栄養士・栄養士・調理師 など

2.定員

50名様限り

3.受講料

嚥下食ドットコム会員及び(一社)セントラルキッチン協会会員… 5,000円/1名様
一般… 7,000円/1名様
※受講特典/地域の伝統食でつくる「嚥下食メニューコンテスト入賞作品集」(税込2,160円)贈呈

4.カリキュラム

①13:00 受付開始
②13:30 セミナー開始 オリエンテーション
③13:35 基調講演
「嚥下食・介護食づくりで今求められていること」
・講師/金谷 節子氏(金谷栄養研究所 所長)
④14:05 試食体験
「嚥下食ピラミッド・嚥下調整食2013の物性基準の理解」
・講師/金谷 節子氏(金谷栄養研究所 所長)
⑤14:30 休憩
⑥14:45 講演&調理紹介
「嚥下食づくりへの取り組みと調理のポイント」(仮)
・講師/手塚雅子氏(医療法人社団 函館脳神経外科病院 管理栄養士)
・講師/森 強氏(医療法人社団 函館脳神経外科病院 調理師)
⑦16:00 質疑応答
⑧16:15 協賛企業商品紹介
⑨16:30 終了・解散

会場のご案内

ビエント高崎本館 301号室

〒370-0006 群馬県高崎市問屋町2-7 TEL/027-361-8243
【会場アクセスURL】http://www.viento-takasaki.or.jp/about/access.html mappu

お申込み・お問い合わせ先

株式会社生活デザイン研究所(担当:宮野鼻)

Tel.03-6273-3815 Fax.03-6273-3816

〒105-0003 東京都港区西新橋1丁目12-3 西新橋TMビル8階 E-mail : seikatud@crocus.ocn.ne.jp