嚥下ピラミッド
食事時間が待ち遠しくなる嚥下食の提供を目指して。
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監修・指導/金谷 節子(金谷栄養研究所 所長) 協力/栢下 淳(県立広島大学 教授)、江頭 文江(地域栄養ケアPEACH厚木 代表)
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嚥下食実習講座
日付

1.受講対象

適切な嚥下食・介護食の提供を目指す病院、介護・福祉施設の管理栄養士・栄養士・調理師 など

2.定員

50名様限り

3.受講料

嚥下食ドットコム会員及び(一社)セントラルキッチン協会会員… 5,000円/1名様
一般… 7,000円/1名様
※受講特典/地域の伝統食でつくる「嚥下食メニューコンテスト入賞作品集」(税込2,160円)贈呈
[受講お申し込み方法]

受講をご希望の方は、以下の「受講申込書」裏面の申込欄に必要事項をご記入の上、FAXもしくはメール等にて事務局までお送りください。折り返しお振込みのご案内をさせていただきます。
2018年2月15日(木)嚥下食・介護食セミナーin岡山市 受講者募集チラシ・受講申込書(PDF)

申し込み締め切り/2018年1月31日(水)

※定員になり次第締め切らせていただきます。

4.カリキュラム

①13:00 受付開始
②13:30 セミナー開始 オリエンテーション
③13:35 基調講演
「嚥下食・介護食づくりで今求められていること」
・講師/金谷 節子氏(金谷栄養研究所 所長)
④14:05 試食体験
「嚥下食ピラミッド・嚥下調整食2013の物性基準の理解」
・講師/金谷 節子氏(金谷栄養研究所 所長)
⑤14:30 休憩
⑥14:45 講演&調理紹介
「嚥下食づくりへの取り組みと調理のポイント」(仮)
・講師/佐藤 洋子氏(社会医療法人清風会 日本原病院 栄養課 主任 管理栄養士)
・講師/道田 咲子氏(社会医療法人清風会 日本原病院 栄養課 調理師)
⑦16:00 質疑応答
⑧16:15 協賛企業商品紹介
⑨16:30 終了・解散
[受講お申し込み方法]

受講をご希望の方は、以下の「受講申込書」裏面の申込欄に必要事項をご記入の上、FAXもしくはメール等にて事務局までお送りください。折り返しお振込みのご案内をさせていただきます。
2018年2月15日(木)嚥下食・介護食セミナーin岡山市 受講者募集チラシ・受講申込書(PDF)

申し込み締め切り/2018年1月31日(水)

※定員になり次第締め切らせていただきます。

会場のご案内

TKP岡山カンファレンスセンター 吉備

〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井1-3-12 アパホテル〈岡山駅東口〉 TEL/086-235-5733
【会場アクセスURL】https://www.kashikaigishitsu.net/facilitys/cc-okayama/access/ mappu

お申込み・お問い合わせ先

株式会社生活デザイン研究所(担当:宮野鼻)

Tel.03-6273-3815 Fax.03-6273-3816

〒105-0003 東京都港区西新橋1丁目12-3 西新橋TMビル8階 E-mail : seikatud@crocus.ocn.ne.jp