「オハヨー乳業株式会社」×「嚥下食ドットコム」特別座談会!

高齢者の命を守る食の大切さと誤嚥性肺炎の予防~口腔内環境の改善に有効な菌活の重要性~

今日は、口腔ケア細菌の研究者として、スウェーデンに留学され、世界五大医学雑誌の1つでもあるランセットに論文が掲載されるなど、多大な足跡を残してこられています米山武義先生と、東京都内から離島まで21の拠点を持ち、7,500名の患者さんの訪問診療に携わっておられ、医療法人のリーダーでいらっしゃる佐々木淳先生にご出席いただき、「高齢者の命を守る食の大切さと誤嚥性肺炎の予防」について、議論を進めて参りたいと思います。

座談会メンバー

パネリスト

米山歯科クリニック院長 米山武義

パネリスト

医療法人社団悠翔会理事長・診療部長 佐々木淳

座長

金谷栄養研究所所長 金谷節子

  • 議題1|後期高齢者ほど重要な「食べる」事
  • 議題2|お口のメンテナンスとメリット
  • 議題3|口内ケアの一助となるロイテリ菌入りのヨーグルト
ロイテリヨーグルト(機能性表示食品)
日本初の口内フローラ(口腔内フローラ)に寄与する機能性表示食品のヨーグルトです。本品には2億個の生きたロイテリ菌(L.reuteri DSM 17938株)が含まれます。
口腔内フローラを良好にするロイテリ菌は、歯ぐきを丈夫で健康に保つ機能が報告されています。生乳を使用し、香料・安定剤は使わないシンプルな配合にすることで、生乳本来の風味が活きたスッキリとした味わいに仕上げており、毎日おいしくお召し上がりいただけます。
砂糖を使用せず、歯に嬉しいキシリトールを使用した穏やかな甘さも特徴です。

※オハヨー乳業調べ